簡易快速醃鹹豬肉

 

  材料準備  

豬五花肉條、黑胡椒粉、五香粉、鹽、米酒

(全購於全聯,全聯五花肉較薄)

 

  步驟  

用點米酒淋在五花肉上抹一抹,在撒上五香粉、黑胡椒粉、鹽後抹開,灑多沒關係不要擔心

另一面也是一樣,然後放入冰箱至少要1小時或半天以上

沒那麼快煮我會醃兩天冷藏,再放入冷凍

 

  氣炸鹹豬肉 

烘烤時間 : 180度/12min (點選肉類就可以時間溫度剛好)

有試吃烘烤8分鐘的肉,以熟但可以再烘烤較乾一點,時間讓他跑完很剛好

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每次上這道菜幾乎是搶著吃,第一次用氣炸烤箱不敢多用

顯然肉量是不夠的,兒子一直狂點頭說好吃

(下次醃在補上其他照片)

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